沖縄そばは、沖縄県民の大衆食。 食べる機会が多いからこそ、少しでも体に優しいそば作りを心がけています。オンラインショップで全国にも発送しています！ 沖縄そば、軟骨ソーキそばから本ソーキそばまで。従来の沖縄そば出汁の製法に、フレンチのコンソメスープの手法を加え、“究極”あっさり鰹コクだし を実現しました。
